Activiteiten 18de-eeuws kookboek

Een culinaire reis door de 18e eeuw.

Voor liefhebbers van (h)eerlijk eten en wordt er in ‘De Kookschuur’ te Kantens een workshop ‘historisch koken’ gegeven door kok Marcella Gerretsen.
Ze maakt daarbij gebruik van recepten uit het 18de-eeuwse kookboek van de familie Alberda.

Breng een bezoek aan de Menkemaborg en ga daarna koken in Kantens.

Zie ook hierna en www.dekookschuur.nl


Een culinaire reis door de 18e eeuw.

Waan je een dag in het leven van de familie Alberda en neem een kijkje in de diverse kamers van de Menkemaborg.
Laat je verleiden door de geuren van kaneel en foelie die je in de keuken nog kunt ruiken.
Hoe leefden ze toen? Wat aten ze vroeger?
Neem ook nog kijkje in de mooie tuin en zie al het lekkers wat er groeit.
Loopt het water je al in de mond? Vervolg dan jullie reis naar het dorpje Kantens waar in Kookstudio
‘De Kookschuur’ de kok al wacht om gezamenlijk deze culinaire reis tot een heerlijk einde te brengen.

Er wordt een kookworkshop gegeven waar men recepten uit de keuken van de 18e eeuw bereidt.
In het archief van de familie Alberda is een bijzonder handgeschreven kookboek bewaard gebleven, met wel 350 recepten.
Zo kan men zelf bereiden en proeven wat er toen gegeten werd.

Men wordt ontvangen met een amuse van het huis.
De recepten van het menu dat gemaakt wordt krijgt elke deelnemer mee naar huis.
De prijs van de "18e-eeuwse" kookworkshop is € 49,50 p.p. (inclusief 2 consumpties)