Keuken,rekken met koperen pannen
1 van 3
Vorige
Volgende

18de-eeuws kookboek


Wat at en dronk de adellijke familie Alberda in de 18de eeuw? Wat voor tafelgerei en gebruiken had men? Hoe werd het voedsel bereid en hoe kwamen ze aan de benodigde recepten en ingrediënten?
Het helemaal handgeschreven kookboek herbergt een schat aan recepten, zowel voor de keuken, als voor medicinale doeleinden.

Het kookboek ligt opgeslagen in de Groninger Archieven en is via hun website te lezen. zie www.groningerarchieven.nl en zoek Kookboek Menkemaborg